Zibibbo Dardinello Sicilia DOC BIO 2024
Die Muskat Note ist sehr präsent in der Nase, der Gaumen erwatet aus Gewohnheit einen süssen oder süsslichen Wein. Der Dardinello ist aber ganz trocken, lebt dennoch von seiner frischen Fruchtigkeit, sowie von seinem leicht salzigen Abgang.
Produzent Assuli
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2024
Genussreife 2025 - 2028
Trinktemperatur 8° - 10°
Abfüllung 75cl
Volumen 12.5 %
Klassifikation DOC
- 100% Muscat d' Alexandrie (Zibibbo)
Artikelnummer: 33398
Vinifikation / Ausbau
Ausbau für 4 bis 5 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.
Terroir
Mazara dell Vallo bei Trapani
200 bis 250 MüM
Passt zu
Toll zu Meeresfrüchten und zu geräuchtertem Fisch. Oder zu sommerlichen, vegetarischen Vorspesien und Salaten, und zu milden, asiatischen Gerichten.