Federweiss AOC Basel-Landschaft BIO 2024
Zartes Lachsrosa. In der Nase intensive Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt von einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen frisch, fruchtbetont und wunderbar animierend mit knackiger Säure, feiner Eleganz und saftigem, harmonischem Abgang. Ein beschwingter Rosé voller Trinkfreude.
Produzent Tschäpperli
Land Schweiz
Region Nordwestschweiz
Kategorie Rosé
Jahrgang 2024
Genussreife 2024 - 2028
Trinktemperatur 9° - 11°
Abfüllung 75cl
Volumen 12.5 %
Klassifikation AOC
- 60% Pinot Noir/Blauburgunder
- 40% Garanoir
Artikelnummer: 33527
Vinifikation / Ausbau
Pinot Noir und Garanoir werden zusammen gekeltert. Nach dem Abbeeren wird die Maische direkt abgepresst. Es folgt eine Kaltgärung. Anschliessender biologischer Säureabbau und Ausbau im Stahltank.
Passt zu
Der ideale Apérowein und ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Grilladen, sommerlichen Salaten sowie mediterranen Speisen.