Crémant Brut Nature AOC Baselland 2023
Ein sehr präziser und trockener Rosé-Sekt, der seine verspielte Fruchtigkeit bewahrt hat.
Produzent Neuhaus
Land Schweiz
Region Nordwestschweiz
Kategorie Schaumwein
Jahrgang 2023
Genussreife Bis 2026
Trinktemperatur 7° - 9°
Abfüllung 75cl
Volumen 12 %
Klassifikation AOC
- 100% Pinot Noir
Artikelnummer: 33385
Vinifikation / Ausbau
Der Grundwein aus 100% Pinot Noir wurde spontan vergoren und während 9 Monaten in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die zweite Gärung erfolgte nach der Methode Traditionelle in der Flasche. Nach 9 Monaten wurde das erste Lot degorgiert und ohne Dosage verkorkt.
Passt zu
Apero, Vorspeisen wie Terrinen, leichten Pilzgerichten, milde asiatische Speisen wie Sushi