Kaiton Eisacktaler Rheinriesling Südtirol DOC

Kaiton Eisacktaler Rheinriesling Südtirol DOC 2023

Der Riesling Kaiton zeigt sich in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen. Er verströmt Aromen von Rosen und tropischen Früchten. Es ist ein eleganter, geradliniger Wein, der mit seiner schönen Frucht, einer angenehmen Säure und einem soliden Körper überzeugt begleitet von einer salzigen, mineralischen Note im Abgang.

Ein qualitativ herausragender und meisterhaft vinifizierter Riesling.

Produzent Pliger Peter

Land Italien

Region Südtirol - Alto Adige

Kategorie Weisswein

Jahrgang 2023

Genussreife 2028 - 2031

Trinktemperatur 8° - 11°

Abfüllung 75cl

Volumen 13 %

Klassifikation DOC

Traubensorten
  • 100% Riesling
Auszeichnungen
94 Punkte Falstaff
CHF 28.80

Artikelnummer: 33232

Vinifikation / Ausbau

Fermentation und Reifung auf feinen Hefen in Edelstahltanks und großen Akazienfässern, ohne malolaktische Gärung.

Bewertung

Funkelndes, mittleres Strohgelb. Intensives, fruchtiges Bouquet nach saftigen Nektarinen und gelbem Pfirsich, im Nachgang warmes Heu und Holunderblüte. Zieht sich seidig über den Gaumen, mit viel warmer Frucht auf belebender Säure, elegant und sehr anhaltend.

Falstaff 16.10.2024

Terroir

Lagen Kuenhof, Teis, Lahner und Gasteiger im Eisacktal

Geschichte

1993 hat die Familie Pliger als erste im Eisacktal Riesling gepflanzt.

Erst 2002 wurde Riesling im Südtirol als DOC Sorte anerkannt, daher hat der Wein vorher den Namen Kaiton erhalten. Kaiton ist keltischen Ursprungs und bedeutet Wald. Die Gegend rund um den Kuenhof und das darüberliegende Dorf Tschötsch wurde ursprünglich so benannt.

Passt zu

Dieser Wein passt hervorragend zu Fisch, Vorspeisen und leicht aromatischen Fleischgerichten.